Chef Pastelero (Cabo San Lucas)
GRUPO MONALISA se encuentra en busca de Creadores de Emociones Inolvidables si te interesa formar parte de esta gran familia postula.
Sunset Monalisa está diseñado para seducir los sentidos y cautivar sus emociones, por lo que su tiempo con nosotros será una recuerdo inolvidable y valioso. La pasión y creatividad de nuestros chefs le llevará en un inigualable viaje gastronómico que superará sus expectativas. Estamos seguros de que nos convertiremos en su restaurante favorito de Baja California Sur.
Buscamos Chef Pastelero para laborar en Cabo San Lucas:
OBJETIVO:
Crear, desarrollar, costear y ejecutar nuevas recetas tanto de pastelería como de panadería, así como también capacitar, estandarizar procesos y procedimientos, y supervisar la operativa de los colaboradores a su cargo.
Actividades:
- Crear conceptos innovadores y originales para todos los centros de consumo del Grupo.
- Revisar, corregir y sostener los porcentajes de costo establecidos por dirección
- Liderar a su equipo para crear un ambiente de trabajo profesional, agradable y positivo, que estimule el crecimiento de todos.
- Dirigir en su totalidad la operación asociada a pastelería y panadería
Liderar y delegar en sus supervisores, así como establecer metas y objetivos a mediano y largo plazo. - Desarrollar los estándares de higiene y seguridad alimenticia asociados a los centros de consumo, y en caso de que no existiese, elaborar su implementación
- Revisar los estándares de producción y ajustes necesarios para lograr las metas establecidas por dirección.
- Fomentar un espíritu de superación que se traduzca en un ambiente de mejora continua.
- Representar los estándares de superación y de calidad que la empresa transmite, ya sea a través de sus líderes, ya sea a través de los manuales de inducción y entrenamiento; respetarlos y replicarlos en su accionar dentro y fuera de la empresa.
Requisitos:
- Departamento
- Cocina SML
- Ubicaciones
- Sunset Monalisa
Acerca de Grupo Monalisa
Somos un grupo de varias empresas en Los Cabos y alrededores, fundado en el 2003, que se caracteriza por el liderazgo e innovación en el mundo de la hospitalidad, entretenimiento, alimentos y bebida, construcción e inmobiliaria. Gracias al imponente estilo y sofisticación de los espacios, la calidad, variedad y excelencia de productos y servicios ofrecidos en nuestras marcas.
Chef Pastelero (Cabo San Lucas)
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